Crostata di radicchio, gorgonzola e noci

Questa crostata rustica dovete assolutamente farla! E' superbuona!

Un croccante guscio di pasta brisée e un morbido ripieno di radicchio, gorgonzola e noci.

Se potete, vi consiglio di fare la brisée a casa, ci vuole solo un frullatore. Viene buonissima e la differenza si sente. Ovviamente, se non avete tanto tempo, utilizzate quella già pronta, magari la versione doppia, dato che il ripieno è consistente.

Vi lascio la ricetta di questa crostata profumatissima!

Carolina