Quinoa tricolore con verdure e pollo alla soia

 

Ieri era lunedì, giorno di grande pentimento post fine settimana, almeno per me!

Quindi avevo voglia di mangiare qualcosa di "sano", ma senza rinunciare al gusto. Il solito pollo alla piastra triste e malinconico annoia un po', siete d'accordo?

Avevo questa quinoa tricolore, delle zucchine e una melenzana. Ho pensato di fare un piatto unico, con il pollo alla soia.

Buono, leggero e facilissimo da preparare. Un tantino orientale, che non guasta!

 

Vi lascio tutti i passaggi!

 

Carolina

 

 

 

 

 

 

Procedimento:

 

 

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