Bocconcini di pollo con prosciutto e salvia - Chicken cubes with raw ham and sage

Ecco qui una ricettina facile, veloce e di sicuro successo!

L'ho fatta l'altra sera in dieci minuti ed è stata molto apprezzata. Ho rivestito i bocconcini di pollo con il prosciutto crudo e ho aggiunto una fogliolina di salvia. E' un secondo divertente e non troppo calorico...il che non guasta mai, ottimo da mangiare durante la settimana per non appesantirsi! Iniziamo!

Today I post an easy and speedy recipe!

I made it last night and it was really appreciated. I coated the chicken cubes with raw ham and sage. It's a  tasty second course but at the same time it does't have a high calorific contribution. I think it's perfect to eat during the week if you don't want to put on weight!

Ingredienti:

20 bocconcini di pollo/ chicken cubes

50 gr. prosciutto crudo/ raw ham

salvia/ sage

olio extra vergine di oliva/ extra virgin olive oil

1 dado/ stock-cube

1/2 bicchiere d'acqua/ glass of water

stuzzicadenti/ toothpick

Come si fa: 

1. Rivestite ogni bocconcino di pollo con il prosciutto e una foglia di salvia, fermandoli con uno stuzzicadenti.

2. Mettete poco olio in una padella e fate rosolare i bocconcini per 5 minuti.

3. Aggiungete l'acqua e il dado, coprite con un coperchio e fate cuocere per 15, 20 minuti circa.

4. Servite in un piatto insieme ad una verdura, io ho scelto i fagiolini.

Buon Appetito!!

How to make:

1. Coat the chicken cubes with raw ham and sage using a toothpick.

2. Put the oil ( not too much!) in the pan and brown the cubes.

3. Add the water and the stock-cube, cover the pan and cook for about 15, 20 minutes.

4.  Serve with vegetables.

Buon appetito!!