Torta cioccolato, pere e marmellata

Una torta da sballo... io la adoro! Con il tempo ho imparato ad apprezzare le pere, sono perfette per diversi abbinamenti, sia salati che dolci.
Quando ero piccola le odiavo invece, c'era mia nonna Carolina (dalla quale ho preso il nome) che mi rincorreva per tutta la casa con una tazza piena di pere a pezzettini. Non mi mollava finché non le mangiavo tutte... per me era una tortura! Invece aveva ragione, oltre a fare benissimo sono anche buone! La avessi adesso la mia nonnina che mi rincorre.... Come cucinava lei, nessuno! Vi farò a breve la sua ricetta delle polpette di melenzane, strepitose!
ora vi lascio questa ricetta, con tutti i passaggi. Molto molto easy ma buonissima, perché resta un po' umida e il contrasto del cioccolato fondente con le pere è squisito. L'aggiunta della marmellata di pere fatta in casa, aggiunge un po' di morbidezza.

Ingredienti:

150 gr. di farina00

150 gr. zucchero

100 gr. burro
3 uova

200 gr. cioccolato fondente

4-5 pere

mezza bustina di lievito

succo di mezzo limone

4 cucchiai di marmellata di pere