Finocchi gratinati (light)

Per la serie light ma buono: croccanti finocchi gratinati!

Pochi ingredienti, pochissima difficoltà e risultato straordinario.

Saporiti ma senza senzi di colpa, anzi. I finocchi sono ottimi per depurare l'organismo, hanno importanti proprietà digestive e sono ricchi di vitamine.

Insomma, un piatto che vi farà solo bene.

Alla panatura potete aggiungere semi di papavero, zucca, oppure qualche spezia o erba. Largo alla fantasia!

Ingredienti per due persone:

- 3 finocchi

- pan grattato, 4 cucchiai

- parmigiano grattuggiato, 2 cucchiai

- un pizzico di sale

- due cucchiai di olio evo

Come si fa:

1. lavate i finocchi, asciugateli e tagliateli.

2. In una terrina mettete un filo d’olio e i finocchi. Mescolate affinche’ siano del tutto oliati.

3. Preparate la panatura : in una ciotolina mettete il pangrattato con il parmigiano e un pizzico di sale. 

Spargete la panatura sui finocchi e infornate a 180 gradi per circa 25-30 minuti. Finche’ non si forma una crosticina dorata!

Mangiateli tutti senza sensi di colpa!